黑龙江省茶叶学会茶叶品质评价

红 茶 篇：方春红牌特级正山小种红茶

自我介绍：

“方春红”牌；正山小种红茶来自福建省武夷山市桐木关自然生态保护区非遗企业——福建省武夷山市香山茶叶有限公司。以明代祖上发明红茶至今，家族传承已经第二十四代制茶工艺，正山的名号，代表非物质文化遗产，让家族在制作红茶产业上，拥有一份文化自信和尊严。

正山小种红茶茶青来自于武夷山桐木关自然生态保护区茶园，茶样经鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、过红锅、烘干而成。

感官审评：

      外形条索肥实、色泽乌润；茶汤：橙黄清亮 (或琥铂色）；香气：松烟香气高长；

        入口后滋味醇厚鲜浓，润喉明显，有独特的桂圆、蜜枣奶香味，甜绵爽口；

        叶底肥软，呈古铜色。

总体评价：

根据《黑龙江省茶叶学会茶叶品质评价办法》及国家标准（GB/T23776-2018）茶叶感官审评方法经专家评价：工艺精湛，品质优异，特色突出，达到五星级名茶品质标准。

只有出自武夷山桐木关自然生态保护区这一原产地，经过祖传制作工艺，制出的红茶，才能被称作真正的“正山小种”红茶， 正山小种口感具有一种高贵的血统。

正山小种红茶 中国红茶的鼻祖 世界红茶的典范 这份大自然馈赠的礼物 是桐木关江氏家族专属的味道。